Денатурация белков приводит к разрушению...

  • пептидных связей
  • первичной структуры
  • аминокислотного состава белка
  • вторичной и третичной структуры

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.