Дайте оценку утверждению, что при организации питания детей для приготовлении гарниров из риса и макарон не допускается их промывание

да, утверждение справедливо
справедливо только для специальных сортов риса и макарон
рис и макароны для детей необходимо варить в шестикратном объеме воды
нет, не справедливо, так как без промывания гарниры будут иметь липкую консистенцию

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.