При составлении плана-меню определение общего количества блюд производится на основании
- все ответы верны
- вида предприятия
- количества потребителей
- коэффициента потребления блюд одним потребителем
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.