Складской технологический процесс предприятий общественного питания включает:

хранение и отпуск товаров
все перечисленные операции
погрузочно-разгрузочные операции
приемку сырья, полуфабрикатов и товаров по качеству и количеству, организацию их складирования

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.