Наиболее современное определение для понятия "документ", соответствующее ГОСТу:

носитель информации
важная деловая бумага
деловая бумага, подтверждающая какой-либо факт или право на что-либо
зафиксированная на носителе информация с реквизитами, позволяющими ее идентифицировать

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.