Способы ассортиментной фальсификации

частичная замена продута водой
увеличивают количество экспертов
замена натурального продукта имитатором
используют высококвалифицированных экспертов
проводят математическую обработку полученных результатов
добавление в продукт низко ценного заменителя, цитирующего натуральный продукт
разрабатывают определенные критерии для тех или иных органолептических показателей

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.