Допускается наличие зачисток от побитостей и кровоподтеков, срывов подкожного жира и мышечной ткани на площади туши телятины и баранины не превышающей:
10%
15%
20%
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.