Плановое меню составляется исходя из каких принципов:
- все ответы верны
- обеспечение определенного соотношения (сбалансирован¬ности) основных пищевых веществ.
- обеспечение рационального питания по месту работы, уче¬бы, жительства, отдыха;соответствие калорийности пищевого рациона суточным энергозатратам организма;
- соблюдение режима питания и правильное распределение суточного рациона по отдельным приемам пищи; обеспечение безубыточности производственной программы и получения прибыли.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.