34. Каким изменениям подвергается сахар при нагревании


  • В. гидролиз.
  • А. карамелизация;
  • Б. кристаллизация;
  • Г. все ответы верны

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.