Ферменты - это:

  • биокатализаторы белковой природы
  • энзимы сложной (двухкомпонентной) структуры.
  • уникальное сочетание аминокислотных остатков
  • вещество, подвергающееся ферментативному воздействию

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.