Продукция, полученная из предварительно посоленной рыбы в процессе сушки-вяления до массовой доли влаги не более 30% - это:.
- Вяленая рыба
- Сушеная рыба
- Провесная рыба
- Сушено-вяленая рыба
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.