Для удаления острых запахов плавление сыра может осуществляться под вакуумом:

  • 40-53кПа
  • 53-66кПа
  • 66-79кПа
  • 79-92кПа
  • 92-105кПа

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.