Какой дефект сметаны обусловлен гидролизом молочного жира под влиянием плесени?

  • кислый вкус.
  • горький вкус;
  • прогорклый вкус;
  • салистый привкус;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.