Изделия, отделанные белковым сырцовым кремом, для улучшения внешнего вида, вкуса и стойкости формы рекомендуется … в печи при температуре 220 – 240 0С в течение 1…3мин.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.