Начальной датой личного дела является:

Дата приказа о приеме на работу.
Дата заявления о приеме на работу.
Дата прохождения испытательного срока.
Дата подписания трудового договора (соглашения).

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.