Чтобы занести новую строку в справочник, необходимо…

в Конфигураторе в строке Отчеты
добавить новую строку в базе
через меню Операции - Справочники выбрать нужный и использовать Кнопку Добавить

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.