Объем для приготовлении 400 порций борща из бульона нормальной концентрации в общедоступной столовой и марка оборудования указаны в варианте
- 235 дм3, КПЭ-250
- 250 дм3, КПЭ-250
- 200 дм3, 2 котла КПЭ-100
- 220 дм3 КПЭ-160 и КПЭ-100
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.