Чем обусловлен специфический освежающий, слегка острый вкус кисломолочных напитков смешанного брожения?

  • спиртом;
  • молочной кислотой;
  • сочетанием молочной кислоты и спирта.
  • сочетанием молочной кислоты, спирта и углекислоты;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.