Какая жирная кислота участвует в формировании специфического вкуса и аромата кокосового и пальмоядрового масла?
- каприловая;
- пропионовая;
- стеариновая;
- пальмитиновая.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.