Что такое четвертина мяса?

полутуша, разделенная на две части между 11-м и 12-м ребрами;
тело животных без шкуры, головы, ног, внутренних органов и внутреннего жира (свиная туша может быть в шкуре);
туша, разделенная вдоль спинного хребта на две половинки;
часть мясной туши, отделенная в соответствии с принятой схемой разделки туши.

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.