При производстве хлеба для предотвращения попадания в продукцию посторонних включений принимают следующие меры: 1. просеивание муки и всех сыпучих продуктов; 2. магнитное сепарирование всего сыпучего сырья; 3. процеживание всех видов жидкого сырья; 4. запрещение носить персоналу ювелирные изделия; 5. обязательное укрытие волос.