Полное самообслуживание потребителей организуют в следующих формах:
- все ответы верны
- нет верных ответов
- самообслуживание по принципу "свободного потока потребителей"
- самообслуживание по форме "кофе-пауза (кофе-брейк)"
- самообслуживание по форме "шведского стола (буфета)"
- самообслуживание с сервировочного блюда "в обнос"
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.