Какие свойства белка обусловлены наличием в их структуре карбокси- и аминогрупп?

амфотерность и способность к электрофорезу
гидрофильность и агрегативная неустойчивость
способность к электрофорезу и реакциям осаждения
термолабильность и растворимость

Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.