Классификация пшеничной муки общего назначения:
- не подразделяется.
- сеяная, обдирная и обойная;
- типы: М 45-23; М 55-23; МК 55-23; М 75-23; МК 75-23; М 100-25; М 125-20; М 145-23;
- сорта: экстра, высший, крупчатка, первый, второй и обойная;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.