Сублимированный молочный продукт – это ...
- молочный продукт, из которого удалена влага до значений массовой доли сухих веществ 90,0% и более;
- молочный продукт, из которого удалена влага до значений массовой доли сухих веществ от 35,0% до 80,0%;
- молочный продукт, из которого удалена влага методом сублимации до значений массовой доли сухих веществ 96,0% и более.
- молочный продукт, при производстве которого применялись технологии консервирования: абиоз, осмоанабиоз, ксеробиоз, с последующим упаковыванием в тару, ограничивающую или исключающую доступ посторонней микрофлоры в готовый продукт;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.