Что такое растительное масло?
- продукт с массовой долей жира 85% и более, изготовленный из натуральных и модифи-цированных растительных масел и животных жиров;
- продукт, представляющий собой смесь триглицеридов, высших, жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемый из масличного сырья;
- сметанообразная мелкодисперсная эмульсия типа «масло в воде», приготовленная из ра-финированных дезодорированных растительных масел с добавлением эмульгаторов, стабилизато-ров, вкусовых добавок и пряностей.
- жироводный продукт бутербродного или столового назначения с массовой долей жира не менее 40%, пластичной, мягкой или жидкой консистенции при +200С с применением модифи-цированных и натуральных масел с добавлением или без добавления молочных продуктов и жи-вотных жиров;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.