Классификация линий раздачи по ассортименту реализуемой продукции
- электрические, газовые, твёрдотопливные
- специализированные, универсальные и комбинированные
- немеханизированные, механизированные и автоматизированные
- реализующие блюда по меню со свободным выбором блюд, и с комплексными видами питания
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.