Классификация линий раздачи по ассортименту реализуемой продукции

  • электрические, газовые, твёрдотопливные
  • специализированные, универсальные и комбинированные
  • немеханизированные, механизированные и автоматизированные
  • реализующие блюда по меню со свободным выбором блюд, и с комплексными видами питания

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.