Пластинчатые пастеризационно-охладительные установки по сравнению с другими типами тепловых аппаратов имеют ряд преимуществ:

Большая рабочая вместимость
Возможность разборки секций для мойки
Минимальные теплопритоки и потери теплоты и холода
Возможность увеличения числа пластин в каждой секции
Способность работать достаточно эффективно при максимальном тепловом напоре

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.