Коэффициент использования производственной мощности определяется:

  • производственная мощность/ фактический выпуск блюд;
  • фактический выпуск блюд/ производственная мощность;
  • производственная мощность*2/ фактический выпуск блюд
  • производственная мощность*2/ фактический выпуск блюд;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.