Коэффициент использования производственной мощности определяется:
- производственная мощность/ фактический выпуск блюд;
- фактический выпуск блюд/ производственная мощность;
- производственная мощность*2/ фактический выпуск блюд
- производственная мощность*2/ фактический выпуск блюд;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.