Назовите студнеобразователи, применяемые для производства клеевых пастильных изделий:

  • не применяют.
  • мармеладная масса;
  • желирующее фруктово-ягодного пюре;
  • агара, агара из фурцеллярии, агароида, пектина и т.д.;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.