Крем – это ...

  • нетекучий вязкий адгезионный пищевой продукт, сохраняющий форму после сдвиговых деформаций.
  • вязкий пищевой продукт, сохраняющий форму упаковки при полной или частичной адгезии с упаковочным материалом;
  • текучий пищевой продукт массовой долей обезжиренных сухих веществ молока не менее 8,0%, изготовляемый с добавлением пищевых продуктов и добавок;
  • текучий пищевой продукт с массовой долей обезжиренных сухих веществ молока менее 7,0%, изготовляемый с добавлением пищевых продуктов, добавок и воды;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.