Рассчитайте, сколько поваров потребуется в холодном цеху, если по плану-меню в день запланировано 250 порций салатов, 75 порций сладких блюд, и 50 порций холодных супов. Норма выработки в день салаты – 250 порций, сладкие блюда – 150, холодные супы – 100.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.