574. Культивирование молочно-кислых бактерий осуществляют, соблюдая следующие условия
- г) рН=7,2-8,0
- б) аэрация
- д) без аэрации
- в) перемешивание
- а) температура 370С
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.