Плановую сумму оборота по обеденной продукции предприятия общественного питания устанавливают:
- умножив среднюю цену на количество блюд по плану
- исходя из его удельного веса в обороте по продукции собственного производства
- как разность между оборотом по продукции собственного производства и оборотом по его прочей продукции
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.