Консистенция – однородная вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара, допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне тары при хранении характерна для:

  • молока и сливок сухих
  • молока и сливок концентрированных
  • молока и сливок сгущенных с сахаром

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.