Стратегия "снятия сливок" подразумевается:

сезонную распродажу
устоновленны высокие цены на этом этапе
продажу нового товара по повышенным ценам
установления минимальной цены для завоевания рынка

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.