Выберите...управлениеконтрольорганизациякоординациямотивация - установление взаимодействия в работе производственных подразделений ресторана, руководителей и специалистов и устранение помех и отклонений от заданного режима работы.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.