Пищеварочные котлы, реализующие процесс варки при значительном избыточном давлении в варочном сосуде, называют
- автоклавами
- паровыми камерами
- пароконвектоматами
- паровыми пищеварочными котлами
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.