Какой вкус и запах должны иметь маргарины?
- молочный или молочнокислый;
- выраженный вкус исходного жирового сырья;
- допускается легкий привкус жировой основы;
- вкус и запах чистые с привкусом и запахом введенных пищевкусовых и ароматических добавок.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.