Лечебные свойства кисломолочных продуктов обусловлены:
- используемыми заквасками;
- технологией производства;
- накоплением антибиотических веществ;
- веществами, образующимися в процессе брожения.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.