При
неполном гидролизе крахмала возможно
образование в качестве продукта реакции:

  • галактозы
  • лактозы
  • мальтозы
  • сахарозы
  • фруктозы

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.