Фермент липаза, содержащийся в мясе рыб проявляется свою активность при температурах
- : при температуре выше 0 град С
- : при температуре выше -22 град С
- : только при температуре *6- *8 град С
- : только при температуре *18- *25 град С
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.