Физиологически "старыми" считаются культуры микроорганизмов, находящиеся в фазах роста
- лаг -фазе
- стационарной фазе
- фазе логарифмического роста
- фазе отрицательного ускорения
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.