Право собственности на предприятие переходит к покупателю с момента:

оплаты стоимости предприятия;
государственной регистрации этого права;
подписания сторонами договора продажи предприятия.
передачи предприятия покупателю по передаточному акту;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.