Их производят путем измельчения, перемешивания, плавления и эмульгирования с помощью нагрева и эмульгирующих или подкисляющих веществ (включая плавильные соли) одного или нескольких разновидностей сыров и одного или нескольких из следующих продуктов: сливки или другие молочные продукты, соль, специи, вкусо-ароматические добавки, пищевые красители и вода - это:
- тертые сыры
- голубые сыры
- плавленые сыры
- рассольные сыры
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.