Для блюда «Сельдь солёная с гарниром» сельдь солёную разделывают:

  • чистое филе;
  • филе с кожей.
  • филе с кожей, реберными костями;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.