Согласно норме, один официант при индивидуальном методе организации труда обслуживает:

  • 2 столика
  • 3-4 столика
  • 7 столиков
  • 5-6 столиков

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.