На предприятиях общественного питания хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции допускается при следующих обстоятельствах
- допускается безусловно
- нахождения их в закрытых контейнерах или гастроемкостях
- не допускается
- при числе посадочных мест 25
- при числе посадочных мест менее 25
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.