Какую функцию выполняет белковая часть фермента?

  • превращение субстрата
  • распознавание субстрата
  • стабилизирует фермент-субстратный комплекс

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.