При
ферментативном брожении в зависимости
от типа фермента глюкоза образует
- 1-пропанол
и углекислый газ
- 2-гидроксипропановую
(молочную) кислоту
- глюконовую
кислоту
- масляную
кислоту, углекислый газ и водород
- сорбит
- этанол
и углекислый газ
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.